Travailleurs de la viande, de la volaille et des fruits de mer (ANZSCO 8313)

Les travailleurs du processus de viande, de volaille et de fruits de mer jouent un rôle crucial dans l'industrie alimentaire australienne. Ils sont responsables de l'abattage et de l'éviscération de la volaille, ainsi que de la transformation, du classement et de l'emballage de la viande, de la volaille, du poisson et des crustacés.

Niveau de compétence indicatif:

La plupart des professions dans le groupe des travailleurs des travailleurs de la viande, de la volaille et des fruits de mer nécessitent un certain niveau de compétence et de qualifications. En Australie, cela comprend un certificat AQF I ou un enseignement secondaire obligatoire, qui est classé comme niveau de compétence ANZSCO 5. En Nouvelle-Zélande, une qualification de niveau 1 du NZQF ou un enseignement secondaire obligatoire est également considérée comme une compétence ANZSCO. Les tâches

incluent:

• Traitement des abats et des tripes
• Déplacer des carcasses aux refroidisseurs et congélateurs
• Chargement des produits de viande dans les camions
• Emballage désossé et viande en tranches dans les cartons
• Superbe et enchaînée pour tuer et traiter
• Couper les veines jugulaires de la volaille et enlever les viscères et les matières résiduelles des carcasses de volaille
• Séparer les organes et les glandes, tels que les paies de douces, les foies, les cœurs et les rates, des carcasses de volaille
• Inspection et classement de la volaille, du poisson et des crustacés pour la taille et la qualité
• Emballage des poissons et comptage des packs avant le gel, et emballer des blocs de poisson congelés dans des cartons
• Machines d'exploitation qui coupent, épluchent, cèchent et miettes de poissons
• Équipement de nettoyage et de désinfection et zones de travail

Occupations:

• 831311 Working Worker
• 831312 Processus de volaille travailleur
• 831313 Processus de fruits de mer travailleur

831311 Worker Worker

Un travailleur du processus de viande est spécialisé dans le traitement des carcasses du bétail abattu et la préparation des produits de viande et de viande. Cette profession nécessite un niveau de compétence de 5. Il existe également une spécialisation disponible pour le séparateur d'abat.

831312 Processus de volaille Worker

Un travailleur du processus de volaille est responsable de l'étourdissement et de la mort de la volaille, de la vinaigrette, de la coupe, de la coupe en portions, de la désossage, du filetage, de la pesée, du classement et de la volaille d'emballage. Cette profession nécessite également un niveau de compétence de 5. Les spécialisations dans cette profession incluent la volaille boner et l'abattage de volaille.

831313 WEEARD WEURKING WEURKING

Un travailleur du processus de fruits de mer est impliqué dans la mise à l'échelle, le nettoyage, le filetage, la coupe, les bombardements, le classement et l'emballage de poissons et de crustacés. Cette profession nécessite également un niveau de compétence de 5. Les spécialisations dans cette profession incluent un ormeur d'ormeau, un ouvreur de moules (NZ) et un ouvreur d'huîtres.

Dans l'ensemble, les travailleurs du processus de viande, de volaille et de fruits de mer jouent un rôle essentiel pour assurer la qualité et la sécurité des produits de viande, de volaille, de poisson et de crustacés en Australie. Leurs compétences et leur expertise contribuent au succès de l'industrie alimentaire et à la satisfaction des consommateurs./ p>