Помощники по торговле продуктами питания (ANZSCO 8512)

Thursday 9 November 2023

Помощники в сфере торговли продуктами питания (ANZSCO 8512) играют решающую роль, помогая работникам сферы торговли продуктами питания выполнять повседневные задачи по приготовлению, уборке и хранению продуктов питания. Они способствуют бесперебойной работе кухонь и предприятий общественного питания, обеспечивая подготовку ингредиентов, правильную очистку и хранение оборудования, а также хорошее состояние запасов продуктов питания.

Ориентировочный уровень навыков:

Большинство профессий в группе помощников по торговле продуктами питания требуют уровня навыков, соизмеримого с квалификацией, изложенной ниже:

В Австралии:

<ул>

Сертификат AQF I или обязательное среднее образование (5-й уровень квалификации ANZSCO)

В Новой Зеландии:

<ул>

Квалификация NZQF уровня 1 или обязательное среднее образование (ANZSCO Skill Level 5)

Хотя некоторые профессии в этой группе могут потребовать короткого периода обучения на рабочем месте, другие могут не требовать какой-либо формальной квалификации или обучения.

В задачи входит:

<ул>

Сбор пищевых ингредиентов перед приготовлением и подачей.

Сбор кастрюль и сковородок перед приготовлением пищевых ингредиентов.

Взвешивание и измерение ингредиентов.

Мойка, очистка, нарезка, нарезка ломтиками и кубиками ингредиентов для приготовления и подачи.

Нарезка и измельчение мяса, птицы и морепродуктов перед приготовлением.

Извлечение приготовленной еды из духовок и подогревателей.

Мойка рабочих мест, оборудования, посуды, посуды и столовых приборов.

Хранение продуктов питания, оборудования, посуды, посуды и столового серебра в холодильниках, шкафах, кладовых и других местах хранения.

Информирование работников продовольственных предприятий о нехватке продовольствия.

Профессии:

<ул>

851211 Помощник кондитера

851299 Помощники по торговле продуктами питания, не включенные в другие группы (не включенные в другие группы)

851211 Помощник кондитера

Помощник кондитера помогает кондитеру на кухне, выполняя рутинные задачи, такие как подготовка ингредиентов, чистка оборудования и хранение. Они помогают поддерживать чистоту и порядок на кухне.

Уровень навыка: 5

Специализация: Помощник пекаря

851299 Помощники по торговле продуктами питания, не включенные в другие категории

В эту профессиональную группу входят помощники по торговле продуктами питания, не отнесенные к какой-либо конкретной профессии. Они оказывают помощь в различных отраслях пищевой промышленности, например, помощник мясника, помощник повара и помощник повара./п>

Уровень навыка: 5

К этой группе относятся:

<ул>

Помощник мясника

Помощник повара