Yiyecek ve İçecek Fabrikası İşçileri (ANZSCO 8311)

Thursday 9 November 2023

Yiyecek ve İçecek Fabrikası Çalışanları (ANZSCO 8311), yiyecek ve içecek üretiminde rutin görevleri yerine getirir. Bu işçiler, malzemeleri tartma, ölçme, karıştırma, çözme ve kaynatma gibi çeşitli görevlerden sorumludur. Ayrıca yiyecek ve içeceklere baharat ve koruyucu maddeler gibi maddeler de katıyorlar. Isıtma, soğutma, dondurma, pastörizasyon, karbonatlama, kükürtleme ve kükürt giderme tesislerinin işletilmesi işlerinin bir başka parçasıdır.

İşin önemli yönlerinden biri de ambalajlamadan önce ürün kalitesinin izlenmesidir. Bu, incelemeyi, numune almayı ve gerektiğinde tedavi koşullarını ayarlamayı içerir. Yiyecek ve İçecek Fabrikası İşçileri aynı zamanda meyve ve sebzelerin soyulması, çekirdeklerinin çıkarılması, dilimlenmesi, zarlanması, çekirdeklerinin çıkarılması ve suyunun çıkarılması için de makineler çalıştırıyor.

Bu işçiler, üretim görevlerinin yanı sıra ekipmanların, pompaların, hortumların, depolama tanklarının, kapların ve zeminlerin temizlenmesinden de sorumludur. Ayrıca istila kontrol programlarını da sürdürüyorlar. Şeker kamışından toplam meyve suyunun çıkarılmasını sağlamak için konveyörlerin ve kırıcı silindirlerin hızını ayarlamak ve silindirlerin gerginliğini ayarlamak da bir diğer önemli görevdir.

Yiyecek ve İçecek Fabrikası Çalışanları aynı zamanda ürünlerin üretim hatlarından depolama ve nakliye alanlarına taşınmasında da görev alıyor. Ürünlerin paketlenmesinden ve şişelenmesinden de sorumludurlar.

Yiyecek ve İçecek Fabrikası İşçileri grubundaki (ANZSCO 8311) meslekler şunları içerir:

831111 Fırın Fabrikası İşçisi Ekmek, kek ve diğer fırınlanmış ürünleri yapmak, ürünleri dilimlemek ve sarmak için makineleri çalıştırır ve rutin görevleri yerine getirir. Uzmanlıklar arasında Bisküvi Fabrikası İşçisi ve Ekmek Odası İşçisi yer alır. 831112 Bira Fabrikası İşçisi Bira yapmak için makineleri çalıştırır ve rutin görevleri yerine getirir ve birayı şişelerde, teneke kutularda ve fıçılarda paketler, saklar ve dağıtır. 831113 Şekerleme Üreticisi Makineleri çalıştırır ve şekerleme yapmak ve sarmak için rutin görevleri yerine getirir. Uzmanlık alanı Çikolata Makinesi'ni içerir. 831114 Süt Ürünleri Üreticisi Süt, süt tozu, yoğurt, tereyağı, peynir ve diğer süt ürünlerini yapmak ve paketlemek için makineleri çalıştırır ve rutin görevleri yerine getirir. Uzmanlık alanları arasında Tereyağı Yapıcısı, Peynir Fabrikası İşçisi, Peynir Yapıcısı, Süt İşleme İşçisi, Süt İşleyicisi, Pastörizatör Operatörü ve Yoğurt Yapıcısı yer alır. 831115 Meyve ve Sebze Fabrikası İşçisi Konserve ve dondurulmuş meyve ve sebzeleri hazırlamak, sos, reçel ve meyve suları hazırlamak ve paketlemek için makineler çalıştırır ve rutin görevleri yerine getirir. 831116 Tahıl Değirmeni İşçisi Un, un ve hayvan yemi yapmak amacıyla tahılları ve yan ürünleri karıştırmak, öğütmek ve işlemek için makineleri çalıştırır ve rutin görevleri yerine getirir. Uzmanlık alanı Stok Beslemeli Değirmeni içerir. 831117 Şeker Fabrikası İşçisi Taneli şeker ve melas yapmak için şeker kamışından meyve suyu çıkarmak üzere makineler çalıştırır ve rutin görevleri yerine getirir. 831118 Şaraphane Mahzeni Eli Makineleri çalıştırır ve şarap yapmak ve şişelemek için rutin görevleri yerine getirir. 831199 Başka yerde sınıflandırılmamış Yiyecek ve İçecek Fabrikası İşçileri Bu meslek grubu, başka yerde sınıflandırılmamış Yiyecek ve İçecek Fabrikası İşçilerini kapsar. Bu gruptaki meslekler arasında Kahve Kavurucu, Yumurta Fabrikası İşçisi, Dondurma Yapımcısı, Margarin Yapımcısı ve Makarna Yapımcısı yer alır.

Gösterge Beceri Düzeyi:

Yiyecek ve İçecek Fabrikası Çalışanları grubundaki çoğu meslek, aşağıda belirtilen niteliklerle orantılı bir beceri düzeyine sahiptir:

Avustralya'da:

AQF Sertifikası I veya zorunlu orta öğretim (ANZSCO Beceri Seviyesi 5)

Yeni Zelanda'da:

NZQF Seviye 2 veya 3 kalifikasyonu (ANZSCO Beceri Seviyesi 4)

Bazı meslekler için resmi yeterliliğe ek olarak veya bunun yerine kısa süreli işbaşı eğitimi gerekli olabilir. Bazı durumlarda resmi bir yeterlilik veya iş başında eğitim gerekmeyebilir.

Gıda ve İçecek Fabrikası Çalışanları grubu içindeki belirli meslekler için belirli beceri düzeylerinin ve niteliklerinin değişebileceğini unutmamak önemlidir. Örneğin, Süt Ürünleri Üreticisi ve Meyve ve Sebze Fabrikası İşçisi mesleklerinin Avustralya ve Yeni Zelanda'da farklı beceri düzeyi gereksinimleri vardır.

Genel olarak, Yiyecek ve İçecek Fabrikası İşçileri, yiyecek ve içecek üretiminde çok önemli bir rol oynamaktadır. Becerileri ve uzmanlıkları, endüstri standartlarını karşılayan yüksek kaliteli ürünlerin üretilmesini sağlar.