Avustralya'da Ticari Aşçılık okumak ve Şef olarak çalışmak nasıl bir şey?

Monday 24 October 2022

Şef, yemek hazırlamanın her alanında eğitim almış profesyonel bir aşçıdır. Genellikle ticari mutfaklarda çalışırlar; bunlar kaliteli restoranlardan kafelere, catering tesislerine ve seyyar yiyecek kamyonlarına kadar çok çeşitli biçimlerde olabilir. Şeflerin çoğu belirli bir mutfağa odaklanırken, diğerleri pişirme veya hamur işi yapımı gibi yemek pişirmenin belirli yönlerinde uzmanlaşmayı tercih ediyor.

Aşçı olarak görevler ve görevler:

Hizmet öncesi: Envanteri kontrol edin ve gerekli malzemeleri sipariş edin. Servis hazırlığı, yiyeceğin temizlenmesi, kesilmesi, marine edilmesi ve önceden hazırlanması gibi işlemleri içerebilir.
Hizmet: Bekleme ve diğer mutfak personeli ile iletişim kurun, yemek pişirin ve yemek servisi.
Servis sonrası: Pişirme ekipmanının ve çalışma ortamının uygun olduğundan emin olun. bir sonraki servis günü için tertemiz.

Avustralya'da nasıl Şef olunur? ?

Şeflerin Ticari Aşçılık kursunu tamamlaması yaygın bir durumdur ve daha sonra ticari bir mutfak ortamında çıraklık yapın veya iş deneyimi edinin.

Öğrenciler bir Ticari Aşçılık alanında Sertifika III ve ardından Ticari Aşçılık alanında Sertifika IV.
Resmi öğrenimi tamamladıktan sonra uluslararası öğrenciler burada kalabilirler. Avustralya'ya gidin ve Avustralya'daki ticari bir mutfakta biraz deneyim kazanmak için 2 yıllık Eğitim Sonrası Çalışma Vizesine erişin.

Avustralya'da Şef olarak çalışmak için mevcut iş fırsatları Şu anda SEEK'te ilan edilen 10.000'den fazla Şef pozisyonu ve önümüzdeki 5 yıl içinde tahmini %19'luk iş büyümesi ile oldukça iyi durumdalar. Ortalama Şef maaşı yıllık A60.000 ila 70.000 ABD Doları arasındadır.

İşte Şef olarak çalışmanın nasıl bir şey olduğuna dair bir fikir:

Şef olmanın güzel yanlarından bazıları

'Benim için Şef olmak için birçok neden var ve ilki, yemek yapmayı seviyorum. Yemek pişirmenin oldukça yaygın olduğunu biliyorum ama onu seviyorum ve bu beni mutlu ediyor. İnsan onu mutlu eden şeyi yapmalı ve ben de yeni tarifler denemeyi gerçekten seviyorum.'

'Bu mesleği sevmemin bir diğer nedeni de başkalarına hizmet etmeyi sevmemdir. İnsanları davet etmeyi ve onların hoşuna giden bir şeyler pişirmeyi seviyorum. Bu bana büyük bir keyif veriyor ve bu mesleğe olan sevgim giderek artıyor. Her zaman en çok sevdiğiniz şeyi yapın, bu mesleğinizi sevmenize yardımcı olacaktır.'

Şef olmanın bazı zorlukları

Yemeğe olan tutku ve başkalarının öğretmesi bir şefin yemek pişirmesine olanak tanır, ancak bazı zorluklar şunlardır:

Doğru menüyü oluşturmanın zorluğu, yiyeceklerde benzersiz ama tutarlı olma ihtiyacı, doğru malzemeleri tedarik etme ihtiyacı bunlardan birkaçıdır.

Ancak bu zorluklar resmi Ticari Aşçılık eğitimi ve iş deneyimi bileşeninde ele alınmaktadır. Ayrıca, deneyim kazandıkça bu hususlar kolaylaşır.

Yani, başkaları için yemek hazırlamayı ve farklı türde yemekler pişirmeyi seviyorsanız, Şef olmak için Ticari Aşçılık çalışmayı seveceksiniz.

Study in Australia TV'de hangi kursların olduğu konusunda tavsiyelerimizi sorun Avustralya'da mevcuttur. Ticari Aşçılık kursları, bu yüzden size uygun doğru kursu bulmanıza yardımcı olmaktan mutluluk duyarız.

Bize şimdi sorun!