Gıda Ticareti Çalışanları (ANZSCO 35)

ANZSCO 35 kapsamında sınıflandırılan Gıda Ticareti Çalışanları, gıda endüstrisinin çeşitli yönlerinde uzmanlaşmış profesyonellerdir. Bu kişiler ekmek ve pastacılık ürünlerinin pişirilmesinden, etin satışa hazırlanmasından ve yemek ve yiyecek içecek işletmelerine yönelik yemeklerin planlanması, organize edilmesi, hazırlanması ve pişirilmesinden sorumludur.

Gösterge Beceri Düzeyi:

Gıda Ticareti Çalışanları kategorisindeki çoğu meslek, nitelik ve deneyim yoluyla edinilebilecek belirli düzeyde beceri gerektirir. Avustralya'da bireyler, AQF Ön Lisans Derecesini, İleri Diplomayı veya Diplomayı tamamlayarak veya en az üç yıllık ilgili deneyim biriktirerek 2 beceri düzeyine ulaşabilirler. Alternatif olarak, iki yıllık iş başında eğitimle birlikte AQF Sertifikası III, AQF Sertifikası IV veya üç yıllık ilgili deneyim alınarak 3 beceri düzeyine ulaşılabilir.

Yeni Zelanda'da, NZQF Diplomasını tamamlayarak veya en az üç yıllık ilgili deneyim biriktirerek 2 beceri düzeyi elde edilebilir. Benzer şekilde, NZQF Seviye 4 yeterliliği veya üç yıllık ilgili deneyim yoluyla 3 beceri seviyesine ulaşılabilir. Son olarak, NZQF Seviye 2 veya 3 yeterliliği elde edilerek veya en az bir yıllık ilgili deneyime sahip olunarak 4 beceri seviyesine ulaşılabilir. Bazı durumlarda resmi niteliklerin yanı sıra ek iş başında eğitim veya deneyim de gerekli olabilir.

Görevler şunları içerir:

• İş sağlığı ve güvenliği düzenlemelerine uygunluğu sağlamak için üretim başlamadan önce ekipman ve tesislerin temizliğinin ve çalışmasının kontrol edilmesi.
• Menüleri planlamak, yiyecek ve işçilik maliyetlerini tahmin etmek ve yiyecek malzemeleri sipariş etmek.
• Hazırlık ve sunumun tüm aşamalarında gıdanın kalitesinin izlenmesi.
• Eti satışa hazırlamak ve ekmek, kek ve hamur işleri pişirmek.
• Fırın, ocak, ızgara ve benzeri ekipmanları kullanarak yiyecek hazırlamak ve yemek pişirmek.
• Yiyecekleri porsiyonlara ayırmak, tabaklara yerleştirmek ve soslar, soslar ve garnitürler eklemek.

Alt kategoriler:

Gıda Ticareti Çalışanları kategorisinde 351 Gıda Ticareti Çalışanı olarak bilinen bir alt kategori bulunmaktadır. Bu alt kategori gıda ticaretiyle ilgili ek meslekleri kapsar.