Работники пищевой промышленности (ANZSCO 35)

Tuesday 7 November 2023

Работники пищевой промышленности, отнесенные к категории 35 ANZSCO, — это профессионалы, специализирующиеся в различных аспектах пищевой промышленности. Эти лица несут ответственность за выпечку хлеба и кондитерских изделий, подготовку мяса к продаже, а также планирование, организацию, подготовку и приготовление блюд для столовых и предприятий общественного питания.

Ориентировочный уровень навыков:

Большинство профессий в категории «Работники пищевой промышленности» требуют определенного уровня навыков, которые можно приобрести благодаря квалификации и опыту. В Австралии люди могут достичь уровня квалификации 2, получив степень младшего специалиста AQF, диплом повышенного уровня или диплом или накопив не менее трех лет соответствующего опыта. В качестве альтернативы, уровень квалификации 3 может быть достигнут путем получения Сертификата AQF III после двух лет обучения на рабочем месте, Сертификата AQF IV или трехлетнего соответствующего опыта.

В Новой Зеландии уровень квалификации 2 можно получить, получив диплом NZQF или накопив не менее трех лет соответствующего опыта. Аналогичным образом, уровень квалификации 3 может быть достигнут посредством квалификации NZQF уровня 4 или трехлетнего соответствующего опыта. Наконец, уровень квалификации 4 можно достичь, получив квалификацию NZQF уровня 2 или 3 или имея как минимум один год соответствующего опыта. В некоторых случаях наряду с формальной квалификацией может потребоваться дополнительное обучение или опыт на рабочем месте.

В задачи входит:

<ул>
  • Проверка чистоты и работоспособности оборудования и помещений перед запуском производства на предмет соблюдения правил охраны труда и техники безопасности.
  • Планирование меню, оценка затрат на еду и рабочую силу, а также заказ продуктов питания.
  • Контроль качества блюд на всех этапах приготовления и подачи.
  • Подготовка мяса к продаже, выпечка хлеба, тортов и пирожных.
  • Приготовление пищи и приготовление пищи с использованием духовок, плит, грилей и аналогичного оборудования.
  • Порционирование еды, ее размещение в тарелках, добавление подливок, соусов и гарниров.
  • Подкатегории:

    В категории «Работники пищевой промышленности» есть подкатегория, известная как «351 работник пищевой промышленности». Эта подкатегория включает в себя дополнительные профессии, связанные с торговлей продуктами питания./п>

    Sub-Major Groups